Carry en poudre

Le CARRY est une épice malgache, très proche du curry. Composé d’un mélange d’épices moulues du Taf Madagascar, tel que le curcuma, le gingembre.

Le goût est plus puissant grâce au mélange d’épices, en effet, le CARRY s’utilise pour parfumer les viandes, les volailles, les poissons en marinade.

N’oubliez pas de lier le carry au lait de coco afin d’obtenir une sublime sauce. C’est l’épice indispensable pour un savoureux riz cantonais.