légumes verts et bons pour la santé disposés sur un fond vert pastel

Alimentation, sommeil : Quels impacts ?

Pourquoi est-il important de vous orienter vers une alimentation équilibrée pour préserver votre bien-être, quel impact sur le sommeil ?

Respecter son sommeil c’est aussi choisir une alimentation saine et variée, celle-ci va contribuer à vous assurer un meilleur sommeil. En effet le processus de digestion demande beaucoup d’énergie, et quand elle est trop sollicitée pour digérer, le sommeil est de moins bonne qualité. Bien entendu, l’aspect plaisir de l’alimentation n’est pas à négliger bien au contraire…..

La règle de base : dans la mesure du possible Aliments biologiques ou issus de l’agriculture raisonnée et le plus possible des aliments non raffinés (1/2 complet voire complet) 

Les règles générales : 

  • La mastication est un élément à ne pas négliger car elle permet une meilleure assimilation et moins d’énergie à dépenser pour digérer
  • Les horaires de repas doivent être le plus régulier possible 
  • Limiter au maximum le grignotage : mange de l’énergie, si vous aimez grignoter : fruits frais, fruits secs, fruits oléagineux (noisettes, amandes, noix, …) en petite quantité, yaourts.
  • Manger dans le calme et soyez conscient de vous nourrir.
  • Cuisson des aliments à privilégier : la vapeur, à l’étouffée. 

Les boissons 

  • Boire de l’eau en quantité suffisante à température ambiante, et l’eau dont le taux de résidus à sec est le plus proche de 28mg/l (mention sur les étiquettes des bouteilles d’eau).
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  • Consommez du thé ou du café, le matin uniquement, par contre vous pouvez consommer dans la journée des boissons chaudes : thé vert, thé mu, rooibos rouge ou vert, des infusions en variant les plantes.  
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  • Limiter les eaux fortement minéralisées qui favorisent l’oxydation ou à n’utiliser que ponctuellement (en cure), les eaux les moins minéralisés (Mont-Roucous, Mont- Barbier…) 
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  • Ne pas boire trop de liquides pendant les repas, car ils vont diluer les sucs digestifs qui seront moins efficaces pour la digestion 
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    Les sucres :

    A limiter au maximum, d’autant qu’en excès dans l’alimentation, le sucre se transforme en « gras » et surtout Fuyez les sucres industriels (sucre blanc raffiné) et les produits sucrés industriels (gâteaux, pâtisseries…), préférez-les « fait » maison. 

    Les protéines et les matières grasses :

    Des protéines animales en petite quantité, privilégiez les viandes maigres (volailles) 

    Peu de matières grasses animales car en excès elles se transforment en gras 

    Privilégier les huiles végétales de première pression à froid et biologiques (olive, tournesol….) notamment pour vos assaisonnements. 

    Les légumes et les fruits

    • Consommer en majorité des légumes et des fruits de saison –de qualité biologique
    • Une bonne quantité de légumes crus en proportion raisonnable 
    • +++ de légumes cuits de toutes les couleurs
    • Les légumes cuits peuvent rester croquants, ils gardent ainsi vitamines et sels minéraux 
    • Consommer des soupes bien chaudes. Faire des soupes de légumes sans féculents (pomme de terre, vermicelles, lentilles, pois chiche, fève) pour limiter les fermentations intestinales
    • Consommer des jus de légumes (extracteur de jus) 

    Les céréales 

    • Ne pas oublier les céréales biologiques comme le riz demi-complet, le boulghour, le quinoa…et les légumineuses (lentilles vertes, roses ; haricots blancs et rouges….) mais toujours en petite quantité pour ces dernières à cause des fermentations gastro-intestinales
    • Consommez du pain au levain (pas à la levure) et demi-complet, en fait il faut augmenter la qualité des blés que vous consommez (effet moins négatif du gluten) 

    Les laitages 

  • Préférez les fromages et les yaourts à la chèvre ou à la brebis
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    • Mangez vos fruits frais, secs et oléagineux, avec vos yaourts de brebis ou de chèvre (de préférence) en dehors des repas et en évitant de les mélanger aux autres aliments. 
    • Limitez votre consommation de lait de vache.
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